Maximaal 4 jaar bewaren. Koel serveren. Hoewel de families Laugner en Allimant al sinds minstens 1500 wijnbouwers zijn, ontstond Domaine Allimant-Laugner pas in 1965 na het huwelijk van Mariette Allimant en René Laugner. Tegenwoordig is het domein in handen van wijnmaker Hubert Laugner van de 11e generatie, die goed zorgt voor de 12 hectare wijngaarden van de familie, geplant op heuvels langs de Rijn in de Elzas.De Gewurztraminer van de familie is een uitstekend voorbeeld van de variëteit met veel levendigheid en aromatisch karakter. De warme zomerdagen in dit deel van Frankrijk helpen de druiven te rijpen, terwijl de verkoelende bries van de rivier helpt om delicate bloementonen en voldoende frisheid te behouden om evenwicht en finesse te bieden.In de neus zijn er verleidelijke hints van kamperfoelie, witte perziken en honing, terwijl de eerste slok een heldere zuurgraad, een lichte body en een zuivere en schone afdronk onthult. De frisse, lichte stijl van deze witte wijn maakt hem tot een uitzonderlijk aperitief op een warme zomerdag en hij past uitstekend bij kazen, verse zeevruchten en knapperige salades. Door de ruime zuurgraad past hij ook goed bij pittige gerechten, want de frisheid helpt het gehemelte te verfrissen en de hitte van het eten te compenseren.
