Chili heeft als wijnland uitstekende klimatologische omstandigheden. Het land heeft natuurlijke barrières door de bescherming van de Andes en de Pacifische kust. Deze barrières beschermen de wijngaarden tegen veel van de plagen en ziektes die in andere wijnlanden voorkomen. Daarnaast zorgt het consistente groeiseizoen ook voor het beperken van schimmels en ziektes in de wijngaarden. Carmenère Oorspronkelijk komt de Carmenère druif uit Bordeaux, maar tegenwoordig is de druif misschien nog wel meer geassocieerd met Chili. In Chili werd de druif echter per ongeluk als Merlot aangeplant en verbouwd. Pas in de jaren ’90 van de 20e eeuw werd ontdekt dat veel van wat men dacht dat Merlot was, eigenlijk Carmenère was. Sinds toen zijn wijnboeren zich gaan inspannen om het volledige potentieel van de druif te benutten, wat heeft geleid tot de productie van hoogwaardige Camenère-wijnen.
