Bewaar het tot 11 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.Ata Rangi, toepasselijk “dageraadshemel” of “nieuw begin” genoemd, is een van Nieuw-Zeelands legendarische Pinot Noir producenten dankzij de vooruitziende blik van oprichter Clive Paton. In 1980 was Clive een jonge melkveehouder die een plotselinge mid-life crisis doormaakte en besloot het potentieel van de Marlborough regio voor het maken van wijn te onderzoeken. Een paar jaar eerder stuitte hij op een wetenschappelijke studie waarin het terroir van Marlborough werd vergeleken met dat van Bourgondië, en ondanks het feit dat hij geen ervaring of expertise had op het gebied van wijnmaken, besloot Clive de sprong te wagen voor een nieuw project.Heden ten dage produceert Clive iconische Pinot Noirs die geliefd zijn bij wijncritici en -liefhebbers over de hele wereld. De eerste kennismaking onthult bedwelmende aroma’s van kersenlikeur, rijpe zwarte pruimen en aardse kruidentonen, terwijl in de mond een overvloed aan donkere bessensmaken te vinden is, evenals tonen van zoete specerijen en zoethout. De heldere frisheid en zachte tannines worden zorgvuldig uitgebalanceerd door een medium body en lange afdronk, waardoor deze wijn ideaal past bij een rijk eendgerecht of gestoofd wild. Hoewel hij nu op dronk is, is dit een wijn die veel potentieel heeft om zich te ontwikkelen en te evolueren als hij de komende 10 jaar in ideale kelderomstandigheden rijpt.
