Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig. Gelegen in de Rio Negro regio van Patagonië werd Bodega Noemia in 2001 opgericht door gravin Noemi Marone Cinzano en de Deense wijnmaker Hans Vinding-Diers. Ze besloten een oude kelder uit de jaren 1930 en oude wijngaarden te kopen en te renoveren, waaruit ze nu uitstekende Argentijnse wijnen produceren, voornamelijk op basis van Malbec. De A Lisa witte wijn wordt geproduceerd met 100% Semillon druiven, afkomstig van wijngaarden die ongeveer 60 jaar oud zijn. De gisting vindt plaats met geselecteerde druiven geïmporteerd uit de Bourgogne, deels in roestvrijstalen tanks en deels in Franse eikenhouten vaten. Het is de eerste witte wijn van Bodega Noemia en een verwijzing naar de oorsprong van oenoloog Hans Vinding-Diers, aangezien zijn vader Peter beroemd was om de productie van uitstekende Semillonwijnen in Bordeaux. De wijn heeft een schitterende kleur met strogele tinten en heldere gouden reflecties. In de neus is hij geurig en expressief met aroma’s van tropisch fruit zoals mango, meloen-papaya en citrusvruchten, gevolgd door florale en minerale hints. In de mond is hij fris, levendig en evenwichtig. Dankzij de gedeeltelijke gisting in eikenhouten vaten krijgt hij een bijna romige textuur en wat boterige tonen. Probeer hem bij kip, forel, of zalm en kreeft.
