Drink nu of bewaar tot 5 jaarDecanteer 2 uurMet een diep robijnrode kleur ziet deze blend van Petite Syrah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon en Mourvedre er zeker uit als een winnaar! In de neus is het rijke, rijpe fruit intens – zwarte bessen, bosbessen, kruiden en vanille. Het gehemelte volgt met uitgesproken rijpe zwarte bes, framboos, bosbes en een vleugje paprika. De eikenhouten rijping voegt ook geroosterde kokos en kruidige vanille toe. De tannines zijn vrij stevig, maar getemperd door de eikenhouten rijping en de hoge alcohol. De wijn is vol en kan nog wat rijpen, maar drinkt nu al goed. Een lange afdronk met koffie en een lichte mineraliteit aan het eind. Deze wijn past perfect bij biefstuk, gebraden rundvlees, hertenvlees, wildpastei en sterke kaas. Bogle is een wijnhuis dat zoekt naar een balans tussen wijnen van echt goede kwaliteit en een echt goede prijs – met de Phantom zijn ze daarin geslaagd.
