Nu drinken of tot 5 jaar bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.De familie Brunelli is al sinds de 18e eeuw verbonden met het dorp San Pietro in het hart van het wijngebied Valpolicella. Eerst werkten ze op het landgoed, maar na verloop van tijd kon de familie geleidelijk delen van het terrein aankopen, totdat ze hier in 1936 hun eigen wijn konden gaan maken. Tegenwoordig is het wijnhuis in de bekwame handen van de jonge wijnmaker Alberto Brunelli, die samen met zijn ouders, Luigi en Luciana, het landgoed runt.De Campo del Maestro van de familie is een wijn uit één wijngaard, genoemd naar de “maestro” of “meester” die in het verleden de wijnstokken zorgvuldig verzorgde. Omdat in vroeger tijden verschillende druivensoorten naast elkaar werden aangeplant op dezelfde plek, bevat deze veldmix acht traditionele lokale soorten zoals Corvina Veronese, Oseleta en Rondinella, en een kleine hoeveelheid Cabernet Franc. De familie Brunelli zorgt er speciaal voor dat elk ras pas wordt geoogst als het optimaal rijp is. Volgens de traditionele manier van wijnmaken in Valpolicella laat men de druiven drogen tot januari, zodat de smaken ongelooflijk geconcentreerd en rijk worden. De druiven worden dan gevinifieerd en de resulterende wijn rijpt 24 maanden in eikenhouten barriques. Het resultaat is een karaktervolle wijn vol rijke, jamachtige aroma’s van rode bessen en hints van nootmuskaat, koffiebonen en gedroogd fruit. In de mond is de gulle, fluweelzachte textuur en de evenwichtige zuurgraad onmiddellijk duidelijk, samen met zwarte peper, pruimen en gedroogde kruiden.
