Calalenta Rosato Merlot 2023: Bijzondere Rosé wijn die de expressie van Merlot combineert met de frisse uitstraling van rosé.
Deze wijn trekt direct de aandacht van liefhebbers van unieke en moderne wijncreaties aan.
Proefnotities
Als je deze Calalenta Rosato Merlot 2023 inschenkt zou je denken dat hij uit de Franse Provence komt. De oorzaak? Zijn licht roze kleur.
Maar… Niets is minder waar: deze rosé komt uit de Italiaanse Abruzzen. Een regio ter hoogte van Rome aan de Adriatische Zee.
In de neus ontstaan frisse aroma’s van rode bessen, zoals aardbei en framboos. Harmonieus aangevuld met subtiele bloemige en lichte kruidige nuances.
Op de tong ervaar je een levendige, fruitige structuur met een aangename zuurgraad, waardoor de wijn een mooie balans weet te bewaren.
De afdronk is verfrissend en aanhoudend, waardoor je telkens weer een sprankelend gevoel overhoudt.
Druivensoort
Deze rosé wordt uitsluitend vervaardigd van de beste Merlot druiven.
De druiven voor de Calalenta Rosato Merlot 2023 worden geoogst uit wijngaarden waar het klimaat en de bodem – vaak minerale, goed doorlatende grond – ideaal zijn voor de ontwikkeling van rijke, aromatische fruittonen.
De specifieke combinatie van terroir en zorgvuldige druivenselectie resulteert in een wijn die de karakteristieke elegantie van Merlot op een verrassende manier tot uiting brengt in rosé stijl.
Vinificatieproces
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de Merlot-druiven voorzichtig verwerkt. Een zachte persing zorgt ervoor dat de gewenste kleur en de delicate aroma’s vrijkomen zonder de frisheid te verliezen.
Vervolgens ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige en bloemige kenmerken optimaal behouden blijven.
Door dit moderne vinificatieproces ontstaat een wijn met een verfijnde structuur en een levendige balans tussen fruit en zuurgraad.
Wijn-Spijscombinaties
De Calalenta Rosato Merlot 2023 is uitermate veelzijdig in zijn inzetbaarheid. Zo vormt hij een perfecte aanvulling op lichte gerechten zoals gegrilde vis, zomerse salades en frisse pastagerechten.
Daarnaast combineert hij uitstekend met mediterrane hapjes, waarbij de subtiele fruitigheid en verfrissende zuurgraad een harmonieuze aanvulling zijn op de smaken van de gerechten.
Ook als aperitief biedt deze wijn een levendige en uitnodigende ervaring.
Over Calalenta Fantini
Calalenta Fantini staat voor kwaliteit en innovatie in de wijnwereld. Met een passie voor traditionele methoden, gecombineerd met moderne technieken, streeft het wijnhuis ernaar wijnen te produceren die zowel authentiek als eigentijds zijn.
Deze Rosé wijn is een uitstekend voorbeeld van deze filosofie, waarbij de rijke expressie van de Merlot-druif wordt gekoppeld aan de frisse elegantie van een rosé.
Ervaar zelf de unieke balans en levendige persoonlijkheid van de Calalenta Rosato Merlot 2023 en ontdek waarom deze wijn een bijzondere toevoeging is aan elke wijncollectie.
