Casas del Toqui Chardonnay Reserva
Een zinderende ontdekking wacht met dit meesterwerk, Casas del Toqui Chardonnay Reserva. Deze wijn combineert passie met verfijnde traditie en biedt een frisse, complexe ervaring voor de hedendaagse wijnliefhebber.
Proefnotities
In de neus onthult Casas del Toqui Chardonnay Reserva levendige aroma’s van rijp fruit, vergezeld van subtiele bloemige en citrusachtige tonen. De smaak is fris en vol met een delicate minerale ondertoon, wat resulteert in een langdurige en harmonieuze afdronk.
Druivensoort en Herkomst
De wijn is vervaardigd uit hoogwaardige Chardonnay druiven. De druiven, geteeld op kalkrijke bodems in een zonnig klimaat, geven Casas del Toqui Chardonnay Reserva zijn karakteristieke frisheid en intensiteit. Het terroir is essentieel voor de pure expressie van deze wijn.
Vinificatieproces
Het proces begint met een zorgvuldige handmatige oogst, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze methode behoudt de natuurlijke aroma’s en structuur, zodat het eindresultaat de essentie van Casas del Toqui Chardonnay Reserva perfect weerspiegelt.
Wijn-Spijscombinaties en Serveertips
Deze wijn sluit uitstekend aan bij visgerechten, lichte pastagerechten en frisse salades. De ideale serveertemperatuur is 10 tot 12˚C. Een slank, tulpvormig wijnglas, zoals het Riedel Vinum Chardonnay glas, is aanbevolen voor optimale aroma-expressie. Geniet optimaal van deze Chileense Witte wijn door deze serveertips te volgen.
Over Casas del Toqui
In 2010 kocht de familie Court het wijnhuis over en maakte een flinke moderniseringsslag nadat Casas del Toqui getroffen was door een grote aardbeving. Het wijnhuis streeft naar een perfecte balans tussen het beheer van kwaliteit en het milieu.
Om zo milieuvriendelijk te werken, gebruiken ze ecologische flessen die met minder glas zijn gemaakt en dus minder energie verbruiken. Ook hebben ze een moderne afvalwaterzuiveringsinstallatie om negatieve milieueffecten te voorkomen.
In de wijngaard nemen ze het organisch afval opnieuw op door te snoeien en ze behouden zo veel mogelijk de natuurlijke flora en fauna.
Tot slot hebben ze meerdere studies uitgevoerd naar hun ecologische voetafdruk voor een duurzame ontwikkeling van hun productieproces.
