Charles Smith Substance Powerline Syrah 2019

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer een uur voor het serveren. De Powerline Syrah is een levendige, volle rode wijn uit het hart van de staat Washington. De neus ruikt naar zwarte kersen, pruimen en frambozen, met onderliggende tonen van hartige kruiden, oranjebloesem en gekruid hout. De Syrah is afkomstig van Charles Smith’s Powerline Estate in de Walla Walla Valley, waar wijnstokken groeien op 1200 voet boven zeeniveau, op goed gedraineerde rotsachtige bodems. Charles Smith is een wijnmaker die zijn grenzen doorbreekt, een pionier in Washington en het brein achter het landelijke wijnhuis House of Smith. Hij begon zijn carrière als manager van een aantal rockbands, waaronder het Deense duo The Raveonettes, voordat hij rond de millenniumwisseling wijn ging maken. Zijn rock and roll houding is nog steeds duidelijk zichtbaar in de ongelooflijke reeks wijnen die House of Smith produceert, verdeeld over zes merken – elk opvallend op zijn eigen manier. Deze Syrah is geïnspireerd op de Rhônevallei. Het is een perfecte balans tussen kracht en toegankelijkheid, met fijnkorrelige tannines en levendige zuren. In de mond vind je trossen donker fruit, zwarte peper, kruiden en specerijen, met subtiele hints van mineraalrijk gesteente en ziltigheid. Het is een gedurfde, tijdloze uitdrukking van de staat Washington, gemaakt om van te genieten. Probeer hem eens te combineren met spareribs, barbecuesmaken of gerookte aubergine.