Chateau de Corcelles Fleurie 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen. Gelegen in Corcelles-en-Beaujolais, in het hart van de Beaujolais wijnstreek, is Château de Corcelles een wijnhuis waarvan de wijngaarden meer dan 87 hectare beslaan, beplant met Gamay en Chardonnay. Het kasteel dat dateert uit de 15e eeuw werd gebouwd op een oud middeleeuws fort en vervolgens gerenoveerd in renaissancestijl in de 16e en 17e eeuw. Gamay druiven worden handmatig geselecteerd en geoogst van wijnstokken die tussen de 30 en 70 jaar oud zijn en aangeplant staan op roze granietbodems ten zuidoosten en noorden van de gemeente Fleurie, niet ver van het Moulin à Vent gebied. Na de gisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Chateau de Corcelles Fleurie 2022 heeft een briljante kleur met robijnrode tonen en violette reflecties. In de neus onthult hij een geurig en uitbundig karakter met aangename tonen van rood fruit en bloemen. In de mond is hij fris en dynamisch en heeft hij een sappige fruitconcentratie. Hij heeft een medium body, een zachte textuur en fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en aangenaam in balans met een frisse zuurgraad. Uitstekend bij kip parmigiana, lamsbout met kruiden en specerijen of foie gras escalope.