Tot 8 jaar in de kelder bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig.Chronic Cellars werd in 2004 opgericht door de broers Josh en Jake Beckett vanuit de wens om “chronisch” of topkwaliteit fruit om te zetten in heerlijke en toegankelijke wijnen. De broers en zussen groeiden op in Paso Robles in Californië en brachten hun eerste jaren door met helpen op het familiebedrijf met het afwassen van vaten en het bottelen van wijn. Deze vaardigheden en sterke werkethiek kwamen later goed van pas bij het opzetten van hun eigen wijnmakerij. Dankzij hun wortels in Paso Robles hebben de broers toegang tot het beste fruit uit de regio, dat door wijnmaker Josh wordt geselecteerd. Ze streven ernaar om waar mogelijk de allerbeste grondstoffen te gebruiken om weelderige, fruitige blends te maken. Hun opvallende etiketten zijn ook het resultaat van een plaatselijk partnerschap dankzij een oude vriend en kunstenaar die hun gedurfde en karaktervolle wijnen in visuele vorm vertaalt.Deze eigenzinnige fles heet “Dead Nuts” naar de oude walnoot- en amandelbomen die moesten worden verwijderd om plaats te maken voor de wijngaarden van de broers. Het is een pittig mengsel van Zinfandel en Petite Sirah met een drupje Tempranillo. Verwacht weelderige smaken van donker fruit en hints van kruiden, tabaksbladeren en zoethout met een royale volle body en stevige tannines.
