Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Aanbevolen wordt om hem een half uur te decanteren. Domaine Costa Lazaridi, gelegen in de Drama-regio in Oost-Macedonië, produceert sinds 1986, het jaar waarin zijn moderne wijnmakerij werd gebouwd, enkele van de meest prestigieuze wijnen van Griekenland uit internationale en inheemse druiven. De wijnen van het bedrijf, die meer dan 600 prijzen hebben gekregen in internationale wedstrijden, omvatten vier wijnfamilies: Amethystos, Chateau Julia, Oenotria Land en Domaine Costas Lazaridis. Costa Lazaridi Amethystos Red is een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon druiven, met toevoegingen van Merlot en de inheemse Agiorgitiko variëteit. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw, voor een perfecte integratie van de fruitige rassenaroma’s en de houttonen. De wijn heeft een intense en briljante paarsrode kleur. Het bouquet is intens en onthult complexe aroma’s van rijpe bessen, zoete specerijen, pruimen en kastanjejam, gedroogd fruit en koffie. In de mond is hij vol en harmonieus, rond en fluwelig met een subtiele noot van eikenhout en smaken van rijp fruit en zoethout. De body is vol, de tannines zijn zacht. De afdronk is warm en aanhoudend. Het is een volle wijn die goed past bij rood vlees, vooral lamskoteletjes of -schenkels, stoofvlees van rundvlees, of intens smakende zachte kazen zoals Brie of Camembert.
