Kosjere wijn. Maximaal 5 jaar bewaren. Koel serveren. Deze delicate roséwijn bekoort het oog met een verleidelijke lichtroze tint en aantrekkelijke aroma’s van rijpe aardbeien, rode kersen en amandelbloesem. De eerste slok onthult een heldere frisheid, warme aroma’s van rode bessen en een lichte body, waardoor deze wijn ideaal is om als aperitief te drinken op een zwoele zomeravond. Het is ook een uitstekende gastronomische wijn, die prachtig combineert met alles van gegrilde zalmsteaks en verse zeevruchten tot romige kazen en zomerse salades.Deze rosé is gemaakt van Merlot, Malbec en Cabernet Franc en is een gemakkelijke en elegante rosé, gemaakt van druiven die vroeg zijn geoogst om hun natuurlijke frisheid en delicate aroma’s te behouden. De wijnstokken zijn geplant op ongeveer 700 meter boven zeeniveau, waar het zonnige mediterrane klimaat wordt gematigd door verkoelende briesjes uit de bergen.Dankzij de Frans klinkende naam ligt Domaine du Castel in de pittoreske Judean Hills en wordt algemeen beschouwd als een van Israëls beste producenten. Het kleine wijnhuis produceert slechts een paar duizend flessen per jaar en wordt geleid door Eli Ben Zaken die hier in 1988 de eerste moderne wijngaard in de Judeaanse heuvels aanplantte. Eli baseert zijn wijnbouwfilosofie op de vignerons van Bordeaux en staat erop kwaliteit boven alles te stellen.
