Domaine Papagiannakos Assyrtiko
Ontdek een wijn vol zon, zee en karakter. Domaine Papagiannakos Assyrtiko komt rechtstreeks uit de betoverende wijngaarden van Santorini en vangt de essentie van het mediterrane leven. Deze wijn straalt frisheid uit en geeft elke slok een sprankelende energie die je direct doet glimlachen. De druiven worden met liefde geoogst en omgezet in een meesterwerk. De charme van Domaine Papagiannakos Assyrtiko is ongeëvenaard.
In een ontspannen sfeer proef je de rijke traditie gecombineerd met een hedendaagse twist. Elke druppel vertelt een verhaal van passie en toewijding. Zo geeft Domaine Papagiannakos Assyrtiko je een waar gevoel van mediterrane frisheid. Dit is een wijn die uitnodigt tot lange zomerdagen vol plezier en gezelligheid.
Proefnotities
De kleur schittert in een zachte, lichtgroene tint met een subtiele glans. Frisse aroma’s van citrus en tropisch fruit prikkelen je neus. Een hint van groene appel en minerale tonen maakt de geur speels en verfrissend. De afdronk blijft lang hangen en geeft een verkwikkend gevoel.
Elk slokje onthult een perfecte balans tussen fruit en zuurgraad. Het mondgevoel is levendig en straalt energie uit. De wijn wekt enthousiasme en nodigt uit tot nog een slok. Dit alles maakt Domaine Papagiannakos Assyrtiko tot een ware traktatie voor de zintuigen.
Druivensoort en Herkomst
Deze wijn wordt gemaakt van de Assyrtiko-druif, een edele variëteit uit Griekenland. De druiven groeien op de zonovergoten hellingen van Santorini, waar het klimaat warm en de bodems kalkrijk zijn. Dit geeft Domaine Papagiannakos Assyrtiko een intense frisheid en een subtiele minerale toets.
Lokale wijnboeren oogsten de vruchten met uiterste zorg en precisie. Hun passie en expertise zorgen voor een zuivere expressie van de druivensoort. De herkomst draagt bij aan de unieke identiteit die elke slok kenmerkt.
Vinificatieproces
De druiven worden handmatig geoogst op het moment dat ze perfect rijp zijn. Wijnmakers persen de vruchten met zorg om alle natuurlijke aroma’s te behouden. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met strikte temperatuurcontrole, zodat de gisting optimaal verloopt.
Kort daarna rijpt de wijn in neutrale vaten, wat de pure fruitige tonen versterkt. Dit proces resulteert in een sprankelende en levendige wijn. Zo komt Domaine Papagiannakos Assyrtiko helder en fris tot uiting, waarbij elke stap het vakmanschap benadrukt.
Wijn-Spijscombinaties en Serveertips
Deze wijn past perfect bij lichte, mediterrane gerechten. Vis en zeevruchten accentueren de frisse, fruitige tonen, terwijl een kleurrijke salade de smaken mooi ondersteunt. De serveertemperatuur ligt ideaal tussen 8 en 10˚C.
Een tulpvormig wijnglas helpt de aroma’s optimaal tot hun recht te komen. Culinaire combinaties met Domaine Papagiannakos Assyrtiko maken elke maaltijd feestelijk en verrassend. Zo geniet je van een smaakexplosie die je culinaire ervaring compleet maakt.
Over Domaine Papagiannakos
Het wijnhuis Domaine Papagiannakos combineert traditionele methoden met een losse, moderne benadering. Ze werken met hart en ziel en zetten in op duurzaamheid en authentieke expressie. Hun creaties zijn een waar feest voor de zintuigen.
Het succes van Domaine Papagiannakos Assyrtiko is te danken aan hun innovatieve aanpak en liefde voor het vak. Dit wijnhuis viert het leven in elke fles en inspireert met zijn unieke stijl.
