Dominio de Anza Rioja 2021

Laat tot 20 jaar in de koelkast staan. 2 uur decanteren voor het serveren. Deze rode Rioja wijn zit boordevol aroma’s van zwarte kersen, pruimenjam, sinaasappelschil en een prikkelend kruidenmengsel. Het is een blend, voornamelijk gemaakt van de Tempranillo druif, hoewel de Graciano specerijen ook duidelijk aanwezig zijn in de neus. Maturana en de witte druiven Malvasia en Viura vullen de rest van de mix aan. Dominio de Anza is opgericht door Diego Magana, de zoon van de gewaardeerde wijnmaker Raul Perez, die eigenaar is van het beroemde Navarrese wijnhuis Vina Magana. Hoewel de regio Bierzo Diego’s thuisbasis is, bezit hij sinds 2016 ook enkele percelen in Rioja Alavesa. Dit is Diego Magana’s entree in Rioja, een toegankelijke wijn afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken verspreid over vijf kleine percelen. Dominio de Anza’s Rioja omhult de mond met fluweelzachte tannines en intense kersensmaken. Rijpe pruimen, rook en leer zijn ook te ontdekken, surfend langs een ader van zuurgraad naar een lange, minerale afdronk. De wijn heeft een intens profiel, overladen met donker fruit, maar is ook elegant en zacht in de mond. Hij is fris en minder eikenachtig dan veel van zijn serieuze Rioja-tegenhangers. Combineer hem met kruidige worstjes, een selectie tapas of een rood vleesgerecht.