Duckhorn Decoy Pinot Noir 2021

Koel tot 8 jaar. Deze weelderige Pinot Noir uit wijngaarden met een koel klimaat in Sonoma County opent met heldere aroma’s van kersen, aardbeien en viooltjes. Vanaf de eerste slok is deze toegankelijke charmeur zijdezacht met zachte tannines en pure smaken van rode bessen, zoete melasse en cederhout. In overeenstemming met de typische huisstijl van Duckhorn verblijft de wijn acht maanden in Frans eikenhout, waarvan 30% in nieuwe eikenhouten vaten. Met zijn gemakkelijke persoonlijkheid is de Decoy Pinot Noir een ideale begeleider van de meeste eendengerechten, waaronder eend a l’orange, Pekingeend met pruimensaus en gekonfijte eend. Andere heerlijke combinaties zijn geschroeide tonijnsteaks of een feestelijke gebraden kalkoen geserveerd met cranberrysaus. Het wijnjaar was gezegend met een warme lente in Sonoma, wat leidde tot een vroege knopbreuk en een lange bloeiperiode. De oogst kwam vroeg en bracht druiven van uitstekende kwaliteit met intense concentratie, frisse zuren en diepe donkere fruitsmaken. Duckhorn Vineyards betrekt de druiven voor deze wijn van partnertelers met eersteklas wijngaarden in Russian River Valley, Carneros en Sonoma Coast. Duckhorn’s Decoy wijnmakerij maakt toegankelijke, portemonneevriendelijke flessen die putten uit de expertise die is opgedaan gedurende veertig jaar werken met Franse rassen in Napa. Alle Decoy wijnen zijn ontworpen om op dronk te zijn bij het op de markt brengen en hoeven niet uitgebreid bewaard te worden, waardoor ze ideaal zijn voor doordeweekse diners of informele bijeenkomsten.