Durigutti Proyecto Las Compuertas Victoria Corte 2019

Laat tot 10 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren. De Durigutti Family Winery werd in 2002 opgericht door twee broers, Héctor en Pablo Durigutti. Geboren en getogen in Mendoza, het wijnmakende hart van Argentinië, hebben de broers een speciale band met het stadje Las Compuertas, dat wordt beschouwd als de geboorteplaats van Malbec en een bolwerk voor Argentijnse wijn van hoge kwaliteit. In 2007 kochten Héctor en Pueblo hun eerste wijngaard in Las Compuertas. Het is een perceel van 5 hectare met 100 jaar oude Malbec wijnen, die ze naar hun moeder hebben vernoemd: Finca Victoria. Deze wijn is een eerbetoon aan die historische Las Compuertas wijngaarden, samengesteld uit Malbec, Cabernet Franc en Petit Verdot, met kleine hoeveelheden Charbono en Cordisco. Deze wijn begint met een verleidelijke neus van bramen, pruimen en cassis, met op de achtergrond tonen van cacao, koekkruiden en gedroogde kruiden. In de mond is hij medium body, met knapperige zuren en zijdezachte, fijnkorrelige tannines. In de mond ontdek je nog meer tonen van zwart fruit, met elementen van sandelhout, eikenhout en leer. De vruchten rijpten 34 maanden voordat ze werden vrijgegeven, in een combinatie van eivormige tanks en eikenhouten vaten. Deze wijn is ideaal om te combineren met steak van hoge kwaliteit, pittige kaas of stoofpot van wild.