Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Decanteren voor het serveren is niet nodig. Argentinië’s Calchaquí Valley is de thuisbasis van ’s werelds hoogst gelegen wijngaarden en een handvol historische wijnhuizen zoals El Esteco dat dateert uit 1892. De wijngaarden van El Esteco liggen op een hoogte van meer dan 1800 meter boven de zeespiegel, wat resulteert in Malbec-druiven met een uniek en onderscheidend karakter. De wijnen hier zijn meestal weelderig en fruitig, maar ook zorgvuldig uitgebalanceerd met frisheid en zachte tannines dankzij het intense zonlicht en de koele nachten. Deze betoverende cuvee is gemaakt van 100% Malbec druiven, geoogst van de oudste wijngaarden van het wijnhuis, die meer dan 50 jaar oud zijn. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd en vervolgens 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten om extra complexiteit en kruidige hints toe te voegen. In het glas kun je een gulle, volle wijn verwachten met een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van donker fruit, zoals braam en pruim, samen met tonen van vanille en specerijen. In de mond is hij rijk en complex, met smaken van zwarte kersen, chocolade en tabak. Door de levendige fruitige smaken past hij uitstekend bij het nationale gerecht van Argentinië, biefstuk, maar ook bij gebarbecuede ribbetjes, pastagerechten op basis van tomaten of harde kazen.
