Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen. Met een geschiedenis van 200 jaar is Erdevik Winery waarschijnlijk de oudste van Servië. Het bedrijf ligt in de wijnstreek Syrmia, op de hellingen van Fruska Gora, waar de Romeinen in 276 na Christus begonnen met het verbouwen van wijnstokken. Vandaag de dag produceert dit wereldberoemde en bekroonde bedrijf uitstekende wijnen van internationale druivenrassen die verbouwd worden in de wijngaarden van het landgoed in de buurt van de Donau. Marlon Delon is een krachtige en karaktervolle rode wijn gemaakt van voornamelijk Cabernet Sauvignon druiven en wat Merlot. De gisting vindt plaats in grote houten vaten en de afgewerkte wijn rust vervolgens meer dan 20 maanden in Franse eikenhouten vaten. De wijn onthult een dichte en diepe donkere robijnrode kleur en een expressief aromatisch profiel met tonen van zwarte bessen, cassis en bramen, kruiden en cederhout. In de mond is hij vol en volumineus met stevige en zijdeachtige tannines. Hij is geconcentreerd en sappig, complex en evenwichtig. De afdronk is lang en aanhoudend met een duidelijke minerale ader. Hij is klaar om nu te drinken met een rundvlees borststuk of een wildstoofpot, maar hij heeft ook een goed rijpingspotentieel en kan zeker nog meer dan tien jaar rijpen in de kelder.
