Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen. Erdevik Winery is een van de oudste in Servië en ligt in de Syrmia wijnregio in het dorp Erdevik. In dit prachtige gebied van het land, op de glooiende heuvels op de westelijke hellingen van Fruska Gora, gaat de teelt van wijnstokken terug tot de Romeinse tijd en in 1826 besloot graaf Livio Odescalchi, die met zijn familie over de regio heerste, een wijnmakerij op te richten. Vandaag de dag produceert Erdevik enkele van de beste Servische wijnen met druiven die afkomstig zijn van de wijngaarden op het landgoed in Krcedin. Maak alleen Syrah druiven, Stifler’s moeder is de meest representatieve wijn en een van de meest bekroonde wijnen van het Erdevik wijnhuis. Na de vinificatie rust de afgewerkte wijn 2 jaar in barrique en nog eens 12 maanden in de fles. De naam is een eerbetoon aan het personage uit de film American Pie, gespeeld door Jennifer Coolidge, en verwijst naar het sensuele karakter van deze heerlijke rode wijn. De wijn onthult een heldere en duidelijke kleur met robijnrode tinten en een breed en boeiend aromatisch profiel met fruitige tonen van kersen en frambozen, gevolgd door kruidige en bloemige aroma’s. In de mond is hij rijk aan aroma’s van kersen en frambozen. In de mond is hij rijk en levendig, sappig en rond met fluweelzachte tannines en een lange afdronk die herinnert aan zoete fruittonen. Hij smaakt uitstekend bij chili con carne, bij een pittige ragu of bij gerijpte kazen.
