Laat tot 20 jaar in de koelkast staan. 2 uur decanteren voor het serveren. Dit is de vlaggenschipwijn van Escorihuela Gascón, een krachtpatser uit Mendoza die al sinds 1884 actief is. Als een van de 10 grootste exporteurs van Argentijnse wijn is Escorihuela Gascón een van de belangrijkste wijnhuizen van het land en heeft door de jaren heen talloze prijzen ontvangen, vooral voor zijn Malbec wijnen. De DON Malbec heeft een intense neus van pruimen, rijpe aardbeien en zwart en blauw haagfruit. Secundaire aroma’s van cacao, eiken, leer en vanille zweven op de achtergrond, afkomstig van 16 maanden rijping in Franse eiken vaten. De druiven zijn geoogst van een enkel perceel wijnstokken in El Cepillo Vineyard, in het hart van Uco Valley. De rijke fruitgeuren komen door in de mond. Bosbes, braam en pruim vermengen zich op de tong, geaccentueerd door een goed gedefinieerde aardse kant. De wijn heeft een ronde en fluweelzachte textuur, met fijnkorrelige tannines en een scherpe zuurgraad. Hints van frambozen- en aardbeienjam verschijnen op de lange afdronk, met een bittere toets van eikenhout. DON kan lang rijpen in de kelder en is ideaal om te combineren met rijk, rokerig vlees, barbecuegerechten of belegen kaas.
