Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren. Gelegen in de gemeente La Morra, in de provincie Cuneo, heeft het Gianni Gagliardo landgoed een zeer lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de verre jaren 1800, maar pas in de jaren 1970 werden de eerste flessen onder het huidige merk op de markt gebracht. Vandaag de dag is het bedrijf een van de meest gerenommeerde in Barolo en bezit het 10 wijngaardpercelen, verdeeld over 5 verschillende gemeenten, waaruit het elegante en zeer waardevolle wijnen produceert. In 2017 verwierf het bedrijf ook het landgoed Garetto, gelegen in Agliano Terme, in het hart van het productiegebied van de Barbera d’Asti. De Nebbiolo druiven voor Gianni Gagliardo’s Barolo worden geselecteerd uit verschillende wijngaarden in de gemeenten La Morra, Monforte, Serralunga, Barolo en Verduno. Na de gisting rijpt de wijn 27 maanden in grote eikenhouten vaten. Het is een complexe wijn met veel karakter die een intense robijnrode kleur heeft en een complex en bedwelmend aromatisch profiel. In de neus onthult hij aroma’s van gedroogde rozenblaadjes, bessen en delicate kruidige tonen. In de mond is hij karaktervol en elegant, evenwichtig en fruitig. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd en de afdronk is lang en aangenaam. Het is de ideale wijn voor wildvlees, maar hij past ook goed bij recepten op basis van truffel en lasagne met paddenstoelen.
