Girard Cabernet Sauvignon 2021

Drink nu of bewaar tot vijf jaar. Niet decanteren voor het opdienen. Deze weelderige Napa Cabernet opent met verleidelijke tonen van koffie, leer en geplette wilde bramen. De eerste slok onthult een gulle, volle body, stevige tannines en rijke aroma’s van zwarte kersen, pruimen, donkere chocolade en bakkruiden die op de tong blijven hangen. Het intense smaakprofiel maakt het een ideale partner voor stevige rode vleesgerechten, zoals bourguignon of een goede steak, en ook voor gebarbecued vlees.Het resultaat van de droom van een vader en zoon om authentieke Napa-wijnen te produceren, werd Girard opgericht in 1975 en vestigde zich al snel als een benchmark voor goede kwaliteit, redelijk geprijsde wijn in de Vallei. Door de decennia heen heeft het wijnhuis uitstekende relaties opgebouwd met zijn telerspartners, waardoor het elke oogst topkwaliteit fruit van de beste appellations van Napa kan betrekken.Deze Cabernet is het resultaat van Girards nauwe samenwerking met zijn telers en is gemaakt van druiven van uitstekende percelen in St Helena, Rutherford, Atlas Peak, Yountville en Diamond Mountain. Het wijnhuis voegt een kleine hoeveelheid Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc toe aan de Cabernet om extra complexiteit, zachte textuur en hartige nuances aan de afgewerkte wijn toe te voegen.