Grgich Hills Zinfandel 2016

Nu drinken of tot 11 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.Miljenko “Mike” Grgich neemt een eervolle plaats in onder de topwijnmakers van Napa dankzij zijn werk met Chateau Montelena in de jaren zeventig. Bij de beroemde blindproefwedstrijd Judgement of Paris werd de Chardonnay die hij voor Chateau Montelena had gemaakt door het panel van Franse wijnexperts gekozen als de beste witte wijn. Dit resultaat was verbazingwekkend omdat deze Californische wijn veel van de beste witte wijnen uit de Bourgogne had verslagen en had bewezen dat Amerika ook uitzonderlijke wijnen kon produceren.Grgich Hills heeft tegenwoordig vijf uitzonderlijke wijngaarden die het fruit leveren voor al zijn wijnen. Om de best mogelijke kwaliteit wijnen te produceren worden biodynamische en biologische methoden gebruikt in de wijngaarden en in de wijnmakerij is er een traditie van minimale interventie. Dit omvat het gebruik van inheemse gisten voor de gisting en het apart vinifiëren van elke partij om het terroir te laten doorschijnen en de beslissingen voor het mengen te onderbouwen.De Zinfandel van het domein is afkomstig van de warmste van hun wijngaarden in Calistoga en wordt mede vergist met een kleine hoeveelheid Petite Sirah om extra complexiteit toe te voegen. De wijn rijpt vervolgens in grote Franse eiken vaten om het raskarakter niet te overweldigen. Het resultaat is een krachtige maar evenwichtige Zinfandel met veel donker fruit en subtiele kruidige hints van het eikenhout.