Geniet er nu van of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Maximaal een uur decanteren voor het serveren. Geïnspireerd door de droge Westerosi wijnen geproduceerd door House Redwyne in de Arbor, en de volbloed wijnen van Dorne, is de House of the Dragon rode blend gemaakt met een combinatie van 52% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 8% Malbec, en 20% Zinfandel. Het is verleidelijk donkerrood in het glas, met paarse tinten. In de neus ruik je geuren van veenbes, cassis en donkere cacao. De druiven zijn afkomstig van de Lodi appellatie in Central Valley, Californië, voordat ze 9 maanden rijpten in Frans eiken. Elke fles wordt geleverd met een van de drie verschillende kurkontwerpen, waardoor dit een aantrekkelijke keuze is voor verzamelaars. Het gehemelte brengt rijke tonen van donkerrood fruit, cacao en koffie, uitgebalanceerd door zoete hints van esdoorn, toffee en karamel. Het omhult de mond met zachte tannines en lagen rode haagbessen. Hoewel deze wijn een plaats verdient in de eindeloze kelders van Casterly Rock, is hij ook gemaakt om direct hedonistisch van te genieten, á la Robert Baratheon. Denk eens aan een combinatie met wild zwijn, scherpe kaas en een seizoen Game of Thrones of House of the Dragon.
