Koel bewaren tot 20 jaar. Serveer gekoeld.Het beroemde wijnhuis Kumeu River, verscholen ten noorden van Auckland, is vooral bekend om zijn adembenemende Chardonnays in Bourgondische stijl. Het familiebedrijf ligt 30 km van de Stille Oceaan en 20 km van de Tasmanzee, waardoor de zomertemperaturen worden gematigd en er witte wijnen ontstaan met een opmerkelijke finesse en elegantie.Mate’s Vineyard is Kumeu’s vlaggenschip, de Chardonnay van één wijngaard, afkomstig van 18 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op mineraalrijke bodems. Dit is altijd de laatste wijngaard die door de familie wordt geoogst, zodat de druiven een langere rijpingsperiode krijgen, waardoor de wijn complexiteit en intense smaken krijgt. Na de vinificatie wordt de wijn gedurende 11 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan 30% nieuw, om een heerlijke romige textuur en hints van vanille aan de wijn toe te voegen. Een betoverend parfum van rijpe perziken, amandelbloesem en heldere citrus verleidt de neus zodra je deze fles Chardonnay opent, terwijl het gehemelte tropisch fruit, pittige zuren en een kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit biedt. Vol en ongelooflijk zacht in de mond, is dit een ideale partner voor romige kipgerechten of zelfs kalfsvlees. Als je het geduld hebt, zal deze fles zich de komende tien jaar verder ontwikkelen als hij in optimale kelderomstandigheden wordt bewaard.
