Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.Toen Giuseppe Rivetti in 1977 La Spinetta oprichtte in Castagnole Lanze in het hart van de regio Moscato d’Asti, was de streek vooral bekend om zijn zoete en eenvoudige dessertwijnen. De visionaire Giuseppe zag al snel het potentieel van het land om topwijnen te produceren en begon met het creëren van een selectie uitstekende witte wijnen. In de jaren tachtig begonnen de Rivettis ook te experimenteren met rode wijnen en later verwierven ze land in andere appellations, waaronder Barolo en delen van Toscane.Deze benchmark Langhe Nebbiolo is gemaakt met fruit van de drie Barbaresco wijngaarden van de familie in Neive. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten. De jonge wijn wordt overgebracht naar gebruikte Franse eiken vaten voor 12 maanden, gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping.Frisse rode bessen, gedroogde kruiden en munt kenmerken de neus, terwijl in de mond intense tonen van pruimen, rode kersen en tabaksblad te vinden zijn. De eerste slok onthult een gemiddelde body, een goed ontwikkelde structuur en de klassieke stevige tannines van Nebbiolo, die zullen verzachten met extra kelderrijping. Door het rijke fruitkarakter en de robuuste structuur past deze wijn uitstekend bij geroosterd en gebarbecued rood vlees, stoofschotels en rijke pastagerechten.
