Landmark Vineyards Overlook Pinot Noir 2016

Nu drinken of tot 9 jaar bewaren. Deze verfijnde en sierlijke Californische Pinot Noir is gemaakt met topkwaliteit fruit van de beste terroirs in Monterey, Santa Barbara en Sonoma County. Wijnmaker Greg Stach selecteert zorgvuldig de beste percelen voor deze blend bij de partnertelers van de wijnmakerij en oogst al het fruit ’s nachts met de hand om het pure karakter en de natuurlijke frisheid van de druiven te behouden. Noten van rijpe zomeraardbeien, zwarte bessen en kersen spatten uit het glas, samen met ondertonen van zoethout, bergamot, leer en zoete ceder van de 10 maanden vatrijping. De eerste slok onthult een zijdezachte textuur, fijne tannines en een medium body, gecentreerd door weelderig rood fruit en hints van kruiden en gebakken aarde die op de tong blijven hangen. Er is een heldere uitbarsting van frisheid in het midden van het gehemelte, waardoor deze wijn uitstekend past bij Italiaanse gerechten als aubergine parmigiana, pasta geserveerd met een ragu op basis van tomaten, of zelfs bij een grote schotel kazen en vleeswaren.Landmark Vineyards is een charmant boetiekwijnhuis met een prachtige ligging in de uitlopers van de Mayacamas Mountains. Sinds 1974 streeft het domein ernaar om enkele van de beste artisanale, handgemaakte Pinot Noir en Chardonnay wijnen van Californië te produceren, door de beste druiven te selecteren van hun partnertelers met unieke wijngaardlocaties in de hele staat.