De Laurent Miquel Côte 238 Pech Gentille is een wijn uit het Languedoc-gebied.
Deze wijn brengt impressies van elegantie en charme, met een frisse en levendige smaak.
Traditionele wijnbouwmethoden worden gecombineerd met moderne technieken.
Dit zorgt bij deze wijn voor een harmonieuze balans tussen fruitigheid, mineraliteit en een verfijnde structuur.
Proefnotities
Deze wijn biedt een rijke neus met aroma’s van citrusvruchten. Denk aan lime en grapefruit, gecombineerd met een vleugje witte bloemen.
In de mond is de smaak geweldig in balans, met levendige frisse zuren. Daarnaast proef je subtiele tonen van perzik en groene appel. Die geven de wijn een verfrissende afdronk.
Laurent Miquel Côte 238 Pech Gentille heeft een delicate mineraliteit. Die hoort bij het terroir van Languedoc en zorgt voor een aangename en langdurige nasmaak.
Druivensoort en Herkomst
De Laurent Miquel Cote 238 Pech Gentille is gemaakt van de Albariño druif. Deze staat bekend om zijn frisse fruitige aroma’s en rijke complexiteit.
Deze wijn komt uit de regio Languedoc, welke beroemd is vanwege zijn perfecte klimaat voor de productie van witte wijnen.
Het terroir van deze streek, met zijn rijke kalksteenbodem, draagt bij aan de subtiele minerale tonen van de wijn en versterkt de frisse en levendige eigenschappen van de druiven.
Vinificatieproces
Het vinificatieproces omvat een zorgvuldige selectie van druiven, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om de verse fruitaroma’s te behouden.
Na fermentatie blijft de wijn enkele maanden rijpen, wat bijdraagt aan de verfijning van de smaken en aan de zachtheid van het mondgevoel.
Het gebruik van roestvrij staal gedurende het rijpingsproces helpt de frisse en levendige eigenschap van de wijn te behouden, wat belangrijk is voor zijn karakter.
Wijn-Spijscombinaties en Serveertips
De Laurent Miquel Cote 238 Pech Gentille is een uitstekende wijn voor lichte, frisse gerechten zoals zeefruit, gegrilde vis en salades. Tevens past hij goed bij lichte pasta’s en zachte kazen.
De ideale serveertemperatuur is 8 tot 10˚C. Serveer de wijn in een net wit wijnglas om haar aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Deze wijn is perfect voor informele diners of als verfrissende wijn bij een zomerse borrel.
Over, Laurent Miquel
Laurent Miquel is een veelzijdig wijnhuis uit de Languedoc, dat bekend staat om zijn focus op milieuvriendelijk en innovatieve wijnbouw.
Ze hebben jarenlange ervaring in het produceren van kwaliteitswijnen met respect voor traditionele methoden, gecombineerd met moderne technologieën.
Laurent Miquel streeft naar het creëren van wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen, met een bijzondere nadruk op duurzaamheid.
Het wijnhuis heeft zich gevestigd als een belangrijke speler in de regio en is gerespecteerd om de consistentie en kwaliteit van hun wijnen.
