Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Decanteren is niet nodig. Matua Valley was een van de eerste boetiekwijnhuizen in Nieuw-Zeeland die zich toelegde op het beperken van het productievolume. Deze filosofie heeft dit Nieuw-Zeelandse bedrijf beroemd gemaakt onder wijnliefhebbers uit de hele wereld en een voorbeeld voor andere wijnhuizen in het land. In de jaren zeventig was de visie van de oprichters, Ross en Bill Spence, om een revolutie teweeg te brengen in de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie, door gebruik te maken van de unieke kwaliteiten van het regionale terroir om innovatieve en unieke wijnen te creëren. Tegenwoordig worden de wijnen van Matua Valley unaniem erkend door de grootste wijncritici en professionals uit de hele wereld. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven van verschillende wijngaarden in het Marlborough gebied. Elke wijngaard heeft zijn pedoklimatologische kenmerken, die de wijn een uniek en exclusief karakter geven. In het glas heeft de wijn een heldere kersenrode kleur. De neus vertoont aroma’s van zoete rode vruchten en bloemige parfums. In de mond is hij zacht met aroma’s van aardbeienjam en room, in evenwicht gehouden door kruidige en geroosterde tannines, afkomstig van het vat. Hij is medium-bodied en sappig, lang en complex. Geniet van een glas op zichzelf of probeer het bij lamsvlees.
