Old Soul Chardonnay 2022

Geniet er nu van of bewaar hem nog een paar jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren. De Chardonnay van Oak Ridge is een levendige wijn met een gemiddelde body, boordevol aroma’s van gele appel, citroenschil, ananas, room en vanille. De vruchten, waaronder 5% Sauvignon Blanc, zijn geoogst in de prachtige regio Lodi, Californië, genesteld tussen de ruige Sierra Nevada bergen en de San Francisco Bay. Oak Ridge’s oprichter, Angelo Maggio, kwam in 1906 aan in Californië vanuit Genua met zijn vrouw Louisa. Met zijn eerste aanplant in Lodi in 1928 begon hij aan een langdurige familietraditie, die nu wordt voortgezet door kleinzoon Rudy en Rudy’s drie dochters. De Maggio’s waren gewoon druivenboeren tot de jaren 1980, toen Rudy een risico nam en besloot wijn te produceren onder de familienaam. Deze heerlijke, zonnige Chardonnay is het resultaat van die levensveranderende beslissing. Het gehemelte is droog en wordt gedreven door heldere zuren. Er is echter ook een subtiel geïmpliceerde zoetheid, dankzij de rijpe smaken van in de zon gedrenkt fruit, die dit echt een perfect voorbeeld van Californische Chardonnay maken. Let op tonen van tropisch en citrusfruit, ondersteund door crème brûlée en versgebakken appeltaart. De afdronk is lang en enorm bevredigend. Combineer deze Chardonnay met romige desserts, zeevruchten of gebraden kip.