Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren. Otronia is een modern Argentijns wijnhuis, gelegen in het uiterste zuiden van het land, in Patagonië. Het bedrijf, dat ongeveer 50 hectare wijngaarden bewerkt, dankt zijn naam aan het Musters meer, dat ooit Otron werd genoemd door de lokale bevolking. Hier zijn de wijnstokken, die tot de meest zuidelijke ter wereld behoren, geplant op een bodem van lacustriene oorsprong, met klei, fluviatiele en alluviale rotsen. Het koude maar droge klimaat zorgt voor de productie van gezonde biologische druiven dankzij de langzame en perfecte rijping. Costas Blancas is een blend van Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio en Riesling die met de hand zijn geplukt en vervolgens apart zijn gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en betonnen eieren. Na het mengen rust de wijn ongeveer 20 maanden in Franse eiken vaten en betonnen tanks. Deze elegante witte wijn uit Patagonië heeft een mineraal en fris karakter met een geurig aromatisch profiel met tonen van tropisch fruit, jasmijnbloemen en wat honingachtige hints. In de mond heeft hij de smeuïge consistentie die typisch is voor Gewurztraminer en Pinot Grigio, de pittige frisheid van Riesling en de fruitige concentratie van Chardonnay. Het is een evenwichtige en karaktervolle wijn met goed geïntegreerde zuren en een lange en complexe afdronk. Open vandaag een fles met schelpdieren of rauwe vis, of laat hem een paar jaar in de kelder staan.
