Maximaal 3 jaar bewaren. Koel serveren.Deze klassieke Kiwi Sauvignon Blanc is knapperig en pittig met in de neus veel rijp tropisch fruit en kruisbessentonen. De gerenommeerde wijnmeester Bob Campbell schreef dat “deze Sauvignon praktisch de definitie is van Marlborough Sauvignon”, en het is gemakkelijk te zien waarom, gezien de heerlijke frisheid, de grasachtige aromatische tonen en de rijpe mango, lychee en pittige citroensmaken. Het gemakkelijke, pittige karakter van deze wijn maakt hem een uitstekende keuze om te serveren als aperitief, en hij combineert ook prachtig met bladsalades, aspergegerechten en verse zeevruchten en vis.Rapaura Springs in Marlborough heeft een reputatie voor het produceren van uitzonderlijke Sauvignon en is eerder bekroond tot Nieuw-Zeelandse Wijnmakerij van het Jaar 2015 en een trofee voor Beste Sauvignon ter Wereld. Het wijnhuis is opgericht door de familie Neylon die in Marlborough een succesvolle mosselkwekerij en -fabriek oprichtte voordat ze in 2003 hun eerste wijngaard kochten. Al snel begonnen ze te leveren aan plaatselijke wijnhuizen, waaronder het beroemde Oyster Bay. Heden ten dage verbouwt en betrekt de familie druiven uit alle unieke subregio’s van Marlborough, waardoor ze een uitgebreide reeks wijnen kunnen produceren. De filosofie van de familie is om druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit te produceren en een minimalistische aanpak in de wijnmakerij toe te passen, zodat het ware raskarakter en de invloed van het terroir kunnen doorschijnen.
