Sauvignon Blanc Puntay 2022 – 75CL – 13,5% Vol.

Licht strogeel. Zeer zuivere en uitgesproken neus, intens met aroma’s van verse vlierbloesem, op de achtergrond wat zwarte bes en paprika. In de mond vol van structuur, ontvouwt zich met een fijne smeuïgheid, soepel, bouwt mooi op, met een lange afdronk in de finale.Deze wijn is extra bijzonder door de gedeeltelijk koude maceratie met aansluitend een gedeeltelijke spontane vergisting in grote houten vaten, gevolgd door rijping in eveneens grote houten vaten gedurende minimaal 12 maanden waardoor de wijn tot wel 10 jaar houdbaar is. Iets dat je niet vaak tegenkomt bij een Sauvignon Blanc!