Smith Madrone Chardonnay 2018

Laat tot 10 jaar in de koelkast staan. Decanteren voor het serveren is niet nodig. Deze Chardonnay heeft een prachtige gouden kleur in het glas met groene vlekken en een gulle neus van nectarine, perzik, rijpe citroen en geroosterd brood. Het is een eersteklas voorbeeld van Californische Chardonnay, geoogst van eigen wijngaarden in de Spring Mountain regio van Napa Valley. Smith-Madrone is opgericht in 1971 en ontleent zijn naam aan de gebroeders Smith en de Madrone boom, een soort groenblijvende boom die overal op het landgoed te vinden is. De wijngaarden van Charles en Stuart Smith worden droog verbouwd – het creëren van moeilijke omstandigheden dwingt de wijnstokken om zoveel mogelijk energie te steken in de productie van geconcentreerde, smaakvolle vruchten. De baanbrekende technieken van Smith-Madrones zijn duidelijk terug te zien in de resulterende wijnen, die beroemd zijn om hun zuivere fruit. Deze droge witte wijn is knisperend, goed gestructureerd en geconcentreerd. In de mond zijn rijpe smaken van appel en tropische hints van stervrucht te vinden. Ze worden ondersteund door een heldere ader van zuren, balken van eikenhout, tonen van krijt en een onderliggende gistachtige kwaliteit. Het hoogtepunt is een lange en romige afdronk. De vruchten rijpten 9 maanden in vaten van 55% nieuw Frans eiken. De Smith-Madrone Chardonnay komt het best tot zijn recht bij een krokant gebakken visje, of bij zeevruchten met een kneepje citroen.