Koel tot 5 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.Deze Californische blend is een fantastische alledaagse rode wijn voor doordeweekse diners en ongedwongen entertainment, en biedt een enorme waarde en een heerlijk fruitig smaakprofiel. Deze complexe wijn is samengesteld uit Zinfandel, Syrah, Merlot, Petite Sirah, Barbera, Grenache en Petit Verdot druiven die allemaal afkomstig zijn van de noordkust van Californië. De omstandigheden hier zijn ideaal voor het telen van druiven van goede kwaliteit, dankzij de verkoelende bries van de kust en de warme, zonnige zomerdagen die de druiven helpen optimaal te rijpen. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven afzonderlijk per ras gefermenteerd en vervolgens gemengd en gerijpt op eikenhout voordat ze worden gebotteld en vrijgegeven.Het resultaat is een rode blend met een rijke smaak die opent met sappige aroma’s van cassis, bramen en kersen en hints van geroosterd eikenhout en houtrook van de eikenhouten rijping. In de mond is er een royale, gemiddelde body, soepele tannines en een zuivere afdronk met hints van gedroogd fruit, kruiden uit een sigarenkistje en donkere chocolade. Een geweldige wijn om alleen van te genieten met vrienden of familie of om te combineren met een grote verscheidenheid aan gerechten, waaronder Tex Mex gerechten, pizza’s en pasta’s, en de meeste rode vleesgerechten.
