Koel bewaren tot 5 jaar. Koel serveren. Lokale boer Min Zorzettig richtte het wijnhuis Tunella op in de jaren zestig en het is nog steeds in handen van dezelfde familie. De laatste decennia hebben zijn kleinkinderen zich toegelegd op de productie van witte wijnen van topkwaliteit die het unieke terroir van deze hoek van oostelijk Friuli vastleggen. In totaal bewerken ze 70 hectare beplant op zonovergoten terrassen die in de zomer worden gekoeld door regelmatige briesjes uit de nabijgelegen Adriatische Zee.Deze knisperende en heerlijke Pinot Grigio wordt verbouwd op de klassieke “ponca” of mergel- en zandsteenbodems van het gebied, die bijdragen aan de productie van ongelooflijk elegante, fijn gestructureerde wijnen met veel aromatisch karakter. Het fruit voor deze botteling wordt bij optimale rijpheid geoogst en vervolgens met wilde gisten gefermenteerd in grote Slavische eikenhouten vaten van 30 liter. De wijn mag in de winter op de droesem rusten en wordt gebotteld wanneer de familie hem klaar acht om te drinken en van te genieten.Bruisend van aromatische amandelbloesem, peren, rijpe abrikozen en hints van geroosterd eikenhout is deze elegante witte wijn een ideaal aperitief of partner voor zeevruchten, sushi en bladgroenten. In de mond is er veel frisheid, een lichte body en een lange, zuivere afdronk met hints van rijp steenfruit en verfrissende citrus.
