Tot 10 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren. De Noorse ondernemer Alexander Vik richtte in 2004 zijn gelijknamige wijnhuis op om zijn droom te verwezenlijken om wijn van wereldklasse te maken in de Chileense Millahue Valley. Om zijn visie te verwezenlijken werkte Vik samen met topwijnmakers en druiventelers, waaronder Patrick Valette, die zijn tanden zette in het maken van wijn in Napa Valley en in enkele van de belangrijkste chateaux van Bordeaux. Vandaag heeft het domein ongeveer 900 hectare wijngaarden, waarvan het beste fruit wordt gebruikt voor hun eigen bottelingen en de rest wordt verkocht aan andere wijnhuizen. Milla Cala is een prachtige Bordeaux blend samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot en Syrah. De wijn ontleent zijn naam aan de Millahue of “Place of Gold” vallei waar de druiven vandaan komen. De opbrengsten worden zeer laag gehouden om de kwaliteit te maximaliseren, en in de wijnmakerij rijpt de jonge wijn 21 maanden in Franse eiken vaten. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog eens drie jaar voordat hij klaar is om te worden vrijgegeven. Weelderige cassis, bramen en kersen kenmerken de neus, terwijl de eerste slok een stevige volle body, soepele tannines en een goed gebouwde structuur onthult. In de mond blijven hints van zwarte bessen, gedroogde kruiden en kruiden uit de sigarendoos hangen, waardoor deze wijn uitstekend past bij rode vleesgerechten.
