Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Een half uur decanteren wordt aanbevolen. Warwick Estate ligt in het prestigieuze wijngebied Stellenbosch in de West-Kaap van Zuid-Afrika en is eigendom van de familie Ratcliffe die het landgoed in 1964 kocht, om het begin jaren tachtig om te vormen tot een wijngaard. Het landgoed beslaat 40 hectare wijngaarden en de familie koopt de overige druiven van de wijngaard van Uitkyk Estate. Warwick Estate is beroemd om zijn krachtige, volle rode wijnen, voornamelijk op basis van Cabernet Sauvignon, maar produceert ook andere internationale variëteiten zoals Sauvignon Blanc, Pinotage, Merlot, Cabernet Franc, Syrah en Chardonnay. De Warwick Estate Trilogy is een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Elk ras wordt apart geoogst. Na de gisting rijpen de wijnen 24 maanden in Franse eiken vaten en worden ze gemengd voordat ze worden gebotteld. De kleur is intens rood. In de neus onthult de wijn een complex bouquet met fruitige tonen van pruimen en frambozen, zwarte bessen en cassis, afgewisseld met specerijen, tabak en gedroogde kruiden. In de mond is de wijn rond en harmonieus met een sterke en fluwelen tannische ruggengraat. De afdronk is lang en elegant en herinnert aan hints van hout. Probeer hem bij gebraden vlees (vooral lam), wild of rundvlees en gerijpte kazen.
